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Un casse-tête qui ne sera pas viable à long terme Les restaurants peuvent dorénavant ouvrir et ce, depuis lundi. En entrevue le 11 juin dernier, François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales à l’Association des restaurateurs du Québec, s’est prononcé sur cette reprise imminente et sur les défis qu’elle exige. L’Association a tout d’abord accueilli la nouvelle avec beaucoup de réjouissance. « Ça faisait un mois que tout le monde attendait la date. C’était une…