Nicolas Robert

Cabane à sucre Bouvrette: Près de 80 ans à vous sucrer le bec

Il y avait de l’effervescence le matin du 28 février dernier à la cabane à sucre Bouvrette à Saint-Jérôme. C’était le retour du personnel pour préparer le début de la saison. Alors que les employés, sourire aux lèvres, entraient tour à tour, prêts pour relever le défi, le patron Nicolas Robert les accueillait. Déjà, des odeurs de la cuisine survolent toute la cabane. Ça donne le goût de venir profiter d’un bon repas et d’un…