environnement

Connecter avec la nature pour mieux la protéger

Dans leur dernier ouvrage Cueillir la forêt, Ariane Paré-Le Gal et son père, Gérald Le Gal, présentent un guide d’identification des plantes sauvages, à emporter dans son sac à dos lors d’une randonnée dans les forêts laurentiennes. Après Forêt : identifier, cueillir, cuisiner, publié en 2019, les deux propriétaires de Gourmet Sauvage lancent un nouveau guide, cette fois plus pratique et utile. « On avait souvent des commentaires comme quoi le livre était beau et contenait…