Brasser avec d’autres brasseurs
De plus en plus de microbrasseries offrent des bières « collab » : des bières brassées en collaboration avec d’autres brasseurs ou des producteurs locaux. Pour John Marcel Tremblay, cofondateur de la brasserie artisanale Herman à Prévost, et Jean-François Gravel, brasseur et copropriétaire de Dieu du Ciel!, c’est l’occasion de partager des savoir-faire. Partager « Le but premier, c’est le plaisir. C’est toujours le fun de se regrouper. Et ça fait une belle visibilité », souligne John. Échanger des…
