Récupérer les produits alimentaires non utilisés par les grandes surfaces, c’est la mission de base de l’entreprise Lyo Alimentation. Afin de réduire le gaspillage alimentaire, l’entreprise de Sainte-Anne-des-Lacs se démarque particulièrement grâce à son processus de traitement et de conservation des aliments. Spécialisée dans les baies et les petits fruits, elle récupère les rebus des supermarchés et utilise la lyophilisation pour les sauver des conteneurs à déchets. Le Journal a discuté avec Alex Cayouette, directeur…
La fermeture du magasin Tigre Géant au centre-ville de Saint-Jérôme créera un désert alimentaire, alors qu’il est le seul magasin où l’on retrouve des produits…
La campagne annuelle de Laurentides j’en mange pour l’année 2022 a été lancée le 22 février dernier. Plus d’une centaine de personnes étaient présentes pour…
La mise en oeuvre du Plan de transport durable des denrées a pour objectif d’optimiser l’accès à une saine alimentation aux clientèles en situation de…
Jusqu’au 30 septembre, les Québécois s’approvisionneront plus localement encore, dans le cadre de la 7e édition du Défi 100 % local. Dans la région des…
Les protéines sont essentielles à la vie. Elles sont les composantes de base de toutes les cellules de notre corps. On doit en consommer quotidien-nement…
Professionnelle de services alimentaires en milieu scolaire depuis plus de 30 ans, l’entreprise Cuisines Nutri-Déli prépare 7 000 repas par semaine pour les écoles primaires…
LE NORD – L’initiative 100° de Québec en Forme est fière de remettre la somme de 59 585 $ à neuf organisations des Laurentides, au…
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