INNOVATION
Par Journal-le-nord
PRÉSENTÉE PAR : RAYMOND CHABOT GRANT THORNTON
Boulangerie Pâtisserie Artisanale – deux gars dans l’pétrin.
Waste Management
Gagants: DEUX GARS DANS L’PÉTRIN
Nom de l’entreprise : Deux gars dans l’pétrin | Nom du répondant : Lionel Ducreau | Titre du répondant : Présiden
Propriétaire et artisan boulanger de Deux gars dans l’Pétrin, Lionel Ducreau conjugue savoir-faire et tradition. L’entreprise a pignon sur rue au centre-ville de Saint-Jérôme depuis mai 2014. Les professionnels de la boulangerie-pâtisserie travaillent avec des farines nobles dont le blé est issu de culture
raisonnée, québécoise. On peut y découvrir des
pâtisseries fines et viennoiseries pur beurre et NOM NOM DESDES
repartir avec un bon café. Sur l’heure du midi, on
propose également des lunchs pour emporter (salades, quiches, sandwichs et bien plus). Pour les amateurs de pain, on vous propose des pains spéciaux, des pains et baguettes traditionnels et des pains et baguettes au levain qui pourront accompagner vos repas, vos vins et fromages, ou vos petits déjeuners. On propose un pain plus digeste, plus santé tout en dans l’pétrin développant les arômes et les saveurs naturels dus à une longue
fermentation. Grâce à tout cela, Deux gars dans l’Pétrin a été finaliste lors du Concours de la Meilleure Baguette de Montréal 2020!
