À la découverte du terroir des Basses-Laurentides
Par Ève Ménard
Le Chemin du Terroir des Laurentides, ce sont 226 kilomètres de découvertes gourmandes et de décors parfaits pour des activités romantiques, familiales ou éducatives.
Ce circuit, inauguré en 2010, est à faire de façon autonome et peut s’étaler sur plusieurs jours. Ses routes de campagnes sillonnent les Basses-Laurentides et vous feront découvrir ses plus beaux trésors. En voici quelques exemples.
Intermiel (Mirabel)
Découvrez le monde des abeilles chez Intermiel. Le tour guidé vous propose une ouverture de ruche avec un apiculteur, une démonstration sur les bienfaits des produits de l’abeille, accompagné d’une dégustation. La visite de l’hydromellerie et de la distillerie vous permettra de déguster les hydromels et boissons artisanales. Vous pourrez profiter de la nature sur l’immense domaine, pique-niquer sous les arbres et visiter la fermette.
- Où? 10291, rang de La Fresnière, Mirabel
- Quand? Boutique ouverte à l’année, 9h à 17h. Visites de la mi-mai à la mi-octobre, à 11h, 13h et 15h.
Boucannerie Belle-Rivière (Mirabel)
Unique en son genre, la boucherie-charcuterie artisanale utilise un fumoir antique en brique glacée, rénové en respectant la tradition des fumoirs d’époque. Plus d’une centaine de produits de charcuterie et saucisses de volaille, de boeuf, de veau, de porc et viande sauvage.
- Où? 8871, rang Saint-Vincent, Mirabel
- Quand? Ouvert à l’année, mardi au samedi, 8 h à 17 h; fermé dimanche et lundi.
Microbrasserie Route 8 (Saint-Eustache)
La microbrasserie Route 8 vous propose huit bières artisanales brassées sur place. Que vous soyez de type ale, IPA, rousse, blanche ou noire, les produits brassicoles élaborés par le maître brasseur surprendront assurément vos papilles. Toujours dans le souci d’offrir des produits de qualité et promouvoir les ressources locales, Route 8 a créé des bières classiques et authentiques aux saveurs québécoises en utilisant des produits agroalimentaires de la région.
- Où? 1054, boul. Arthur-Sauvé, Saint-Eustache
- Quand? Vous pouvez vous procurer les bières à la boutique des Produits d’Antan de la cabane à sucre Constantin, tous les jours de 9 h à 17 h.
Les Fromagiers de la Table Ronde (Sainte-Sophie)
Une halte chez Les Fromagiers de la Table Ronde, c’est une occasion unique de déguster des fromages du terroir, dont le Rassembleu, le Fou du Roy, le Ménestrel, le Fleuron et quelques autres. Ils sont fabriqués à partir de lait biologique provenant du troupeau de la ferme familiale. Vous pourrez également assister à la fabrication du fromage.
- Où? 317, boul. Sainte-Sophie
- Quand? Ouvert du lundi au samedi, 9 h à 17 h; dimanche 11 h à 17 h
Les Serres Stéphane Bertrand (Mirabel)
Vous êtes curieux, vous êtes épicuriens ou vous aimez les produits du terroir? La boutique des Serres Bertrand deviendra rapidement complice de tous vos évènements. La boutique est l’endroit par excellence pour se procurer des tomates roses ainsi que des produits du terroir, du prêt-à-manger et des cadeaux d’hôtesse.
- Où? 11730, route Sir-Wilfrid-Laurier, Mirabel
- Quand? Du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 17h. Fermé les dimanches.
Route des Gerbes d’Angelica (Mirabel)
La Route des Gerbes d’Angelica, c’est un jardin botanique, un havre de paix et de beauté. C’est aussi un endroit propice aux moments de détente en été en savourant les délicieuses boîtes à lunch, le poulet piri-piri & frites ou en se régalant à la crèmerie. Visitez la boutique avec les savoureux produits du terroir et mets préparés qui plairont aux gourmets.
- Où? 6015, rang Saint-Vincent, Mirabel
- Quand? Lundi au dimanche de 10h à 17h
Pour consulter l’ensemble de l’itinéraire, rendez-vous ici.
