Une récolte de 36 200$ pour la Fondation du Cégep
Par Journal-le-nord
Soirée-bénéfice « Accordons à chaque mets son vin »
La soirée-bénéfice Accordons à chaque mets son vin, organisée par la Fondation du Cégep de Saint-Jérôme et présentée par la Banque Nationale sous la présidence d’honneur de M. Patrice Gascon, PL Fin., propriétaire de Gestion de patrimoine Gascon, a connu un véritable succès avec une récolte de 36 200$ et la participation de 130 personnes. Les invités ont eu droit à quatre accords mets et vins soigneusement élaborés par Dany Coté, gérant à l’exploitation pour le groupe Compass et par le sommelier Jean-Sébastien Tremblay.
Les étudiants en vedette
La formule accord met et vin a permis de faire rayonner les étudiants du Cégep. Les convives ont apprécié leur participation tout au long de la soirée. Les étudiants du programme Gestion d’un établissement de restauration (TGER) ont livré une magnifique prestation. Ils ont collaboré à la production du menu en plus d’effectuer le service aux tables. Enfin, les gagnants du concours culinaire de la Fondation, Caroline Jeanson et Rodrigue Morin ont eu le privilège de cuisiner à grande échelle leur création, un plat nommé saumon printanier et son crouton feuilleté et de le servir au deuxième service de la soirée.
Événement écoresponsable
Les membres du comité sont fiers d’avoir tenu une soirée-bénéfice écoresponsable en ayant privilégié notamment l’achat de produits locaux et du terroir. Le directeur de la Fondation Joël Bouchard a expliqué que ce rendez-vous a été pensé de sorte à réduire au minimum nos matières résiduelles tout en visant l’objectif du « zéro déchet ». Il a également expliqué que la Fondation va compenser l’émission de gaz à effet de serre notamment causés par les déplacements et la livraison des produits. Un montant de 250 $ sera investi pour faire l’achat d’arbuste fruitier qui sera planté à proximité des résidences étudiantes.
La Fondation vous donne rendez-vous pour notre journée vélo-golf qui aura lieu au prestigieux club de golf le Blainvillier le 4 juin prochain.
